女儿红酒的酿造配方?
一、材料糯米1000克、酒酿10克二、做法糯米放水半分(水高过米0.5寸/1.2cm)隔水蒸30分钟，电饭锅煮熟即可。将酒酿跟糯米混匀：把糯米饭放凉(30度
自家酿的红酒变砖红色能喝吗?
表面没有白色，不变味，放置久的酿酒颜色会有点不同以前，但酒更清澈，纯香，当然能吃。（因为自家酿的红酒是放有红曲的，酒酿放红曲其颜色即时是红色，红曲时间长了就会变淡红色、砖红色或茶色，农村人叫它层老酒，味道不会刚做时的辛辣味，而是清纯的香甜味。）
四十多度室内能放红酒吗?
四十多度的温度的室内，是不介意放红酒的。红酒的最佳温度在15度18度~23度左右。红洒的的湿度也是要有一定要求啦。温度过高的话。会是红酒过于成熟。红酒的酒体素质会变差，变味儿，然后会变化。分度过高，红酒过度成熟的话。好，红酒的口感和酒体素质会变差。所以说红酒要放在阴凉有一定的湿度和保持恒温的状态下。然后要有一定的倾斜度。这样的红酒的存放才能够有更加的口感。
